50 ml de Seven Seals Single Malt Spirit Peated Port Wood Finish
20 ml de sirop d'agave
30 ml de thé au rooibos et aux fruits
20 ml de jus de citron vert fraîchement pressé
1 dash d'Angostura Bitters
C’est en Suisse, entre les sommets enneigés, que Seven Seals Innovation Global produit depuis quelques années des single malts exceptionnels. En effet, grâce à une méthode top secrète, les Suisses parviennent à obtenir en peu de temps une maturation des spiritueux proche de celle des whiskies vieillis plusieurs années.
C’est le cas de votre bouteille « Peated Port Wood Finish » ! Celle-ci convainc par un beau mélange de fumée de tourbe puissante et de fruité doux du porto.
Je l’ai combiné avec un mélange de thés au rooibos et aux fruits, du jus de citron vert frais et du sirop d’agave, ainsi qu’un peu d’Angostura Bitters pour obtenir le cocktail « The Quilt Room ».
Mettez tous les ingrédients avec de la glace dans un shaker à cocktail et secouez vigoureusement.
Filtrez ensuite dans un tumbler avec de la glace et décorez avec des pétales de fleurs séchées.
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