Le Beaveroni est notre interprétation du Negroni classique. Au lieu d’utiliser du gin, nous utilisons du Beaver’s Dram, un whisky de rye canadien vieilli pendant quatre ans avec une finition Port Wood. Il en résulte un cocktail rond, accessible mais au caractère bien trempé.

Select Aperitivo apporte une note d’amertume agréablement équilibrée, tandis que La Copa Vermouth ajoute de la profondeur avec une complexité épicée. Associé au Beaver’s Dram, il constitue une boisson harmonieuse qui préserve le caractère de l’original tout en y ajoutant de nouvelles touches.

Le Beaveroni représente la culture classique du bar avec une touche de modernité – équilibré, de haute qualité et autonome.