Der Horse’s Neck heute – Ein zeitloser Klassiker mit Spielraum für Kreativität
Highballs haben in den letzten Jahren eine echte Renaissance erlebt. Während Cocktails mit vielen Zutaten und aufwendigen Techniken zeitweise im Vordergrund standen, kehren viele Bartender heute wieder zu schlichten, aber raffinierten Drinks zurück. Der Horse’s Neck passt perfekt in diesen Trend: Wenige, hochwertige Zutaten, die für sich sprechen.
Beaver’s Dram – Mein Twist auf den Klassiker
Kanadischer Rye Whiskey hat eine lange Tradition und zeichnet sich durch seine würzigen, oft leicht fruchtigen Noten aus. Der Beaver’s Dram Canadian Rye bringt genau das mit – eine elegante Kombination aus Pfeffer, Eichenholz und einem Hauch von Toffee. Perfekt für einen modernen, aber dennoch traditionsbewussten Highball.
Alle Zutaten mit Eis in einen Cocktailshaker geben und verrühren.
Anschließend in einen Tumbler mit Eis abseihen und mit einer Orangenzeste garnieren.
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