50ml Rumundo Rum Depth Edition 20ml Acquavite di prugne maturata in botte 15ml Sciroppo di tè Rooibos 25ml Succo di limone appena spremuto 20ml Aqua Faba
D
Dalla mia selezione di cocktail dovresti aver capito che mi piace particolarmente la categoria dei cocktail acidi.
Una delle mie migliori creazioni è la nuova Rumundo Depth Edition di Seven Seals Innovation Global.
Ho combinato il rum forte con un brandy di prugne maturato in botte, sciroppo di tè rooibos, limone fresco e schiuma soffice. Il risultato è il cocktail “Delicious Sour”.
Metti tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e agita vigorosamente.
Filtra in un tumbler con ghiaccio e guarnisci con una fetta di limone secco.
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